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Confiserie


Confiture extra À la Banane
Goûteuse et artisanale, la confiture à la banane de La confiserie d'Émilie est à déguster tartinée ou à la cuillère pour les plus gourmands.

Confiture extra À la noix de coco
Onctueuse et crémeuse, la confiture de Noix de coco de La Confiserie d'Émilie vous transportera sur une plage tropicale à chaque bouchée.

Confiture extra À la mangue
Délicieusement exotique, la confiture de Mangue de La confiserie d'Émilie est un régal tropical à savourer tartinée ou à la cuillère pour une évasion gustative.

Confiture extra Au letchi
Subtilement parfumée, la confiture de Letchi de La Confiserie d'Émilie est une invitation à la douceur et à la délicatesse, à déguster à tout moment de la journée.

Confiture extra papaye / orange
Goûteuse et artisanale, la confiture à la papaye/ orange de La confiserie d'Émilie est à déguster tartinée ou à la cuillère pour les plus gourmands.

Confiture extra Au goyavier
Douce et acidulée, la confiture de Goyavier de La confiserie d'Émilie est une explosion de saveurs qui éveille les papilles, à déguster sans modération.

Pâtes de fruit
Pâtes de fruit artisanale. Nos pâtes de fruit sont faites à base de fruit, sucre, eau, pectine de pomme ET C'EST TOUT. Pas de conservateur. Ils sont disponibles aux saveurs d'ananas, coco ou exotique.

Épicerie


Bananes séchées bio sans sucre ajouté
Un concentré d’énergie pour vos journées intenses, le plaisir gustatif est au rendez-vous, elles peuvent vous accompagner partout, les enfants comme les grands l’apprécient énormément.

Farine de banane bio sans gluten et complète, vegan
Un parfait substitut de la farine traditionnelle, avec l’avantage d’en utiliser moins en quantité (-30%) par rapport à une farine normale, parfumée et riche en éléments nutritifs.

CONFITURE DE PAPAYES PASSION
Le mélange de la papaye sucrée avec les fruits de la passion qui apportent un peu d’acidité et surtout du parfum à la confiture, un régal.

GELÉE DE GOYAVIER
La gelée par excellence, pas de gélatine ni d'autres produits, le secret se cache dans sa cuisson,tout est une question de coup de louche, elle accompagnera vos yaourts et vos fromages, un produit d'exception.

CONFITURE DE GOYAVIER
Emblématique de La Réunion, les amateurs de fruits rouges l’adorent, la pointe d’acidité et son goût unique représentant l’intensité de notre Île.

CONFITURE BABA FIGUE
Mélangés avec des épices : ails, oignons, gingembre, huile, sel, piment et vinaigre, pour accompagner vos plats ou tout simplement en toast pour l’apéro sur un bon pain grillé.

CONFITURE DE BANANE CHOCOLAT
Une excellente association gourmande de la banane et du chocolat, une sensation qu'on connaît tous, cette confiture nous ramène à notre enfance, un plaisir en bouche.

Piment Mafana
Une recette exceptionnelle de plusieurs piments, son parfum unique et son goût intense le distinguent des autres, le goûter c’est l’adopter.

Confiture de bananes tangor confit
L’association de la banane et l’agrume confit donne un goût incomparable à la confiture, idéale pour accompagner vos tartines et vos pâtisseries.

Bonne Humeur Créole
Savourez notre infusion qui puise ses bienfaits d’un mélange traditionnel de La Réunion où les saveurs s’unissent harmonieusement. La citronnelle vous revitalise en douceur et favorise l’élimination des toxines.

Diagonale des fous
Rechargez-vous naturellement et repoussez vos limites avec notre infusion tonifiante spécialement conçue pour booster l’organisme avant les activités physiques.

Thé vert, Curcuma et Gingembre
Parfaite pour éliminer les toxines et booster l’organisme, découvrez notre infusion qui combine les bienfaits du thé vert, du curcuma, du gingembre, du citron et du poivre.

Escapade en Bretagne
Découvrez notre infusion gourmande qui fusionne les ingrédients emblématiques de la Bretagne et de La Réunion.

Chaï Curcuma
Laissez-vous emporter par les arômes enivrants de notre Chaï, avec ses épices soigneusement sélectionnées aux vertus exceptionnelles.

Silhouette Créole
Laissez-vous envoûter par les arômes délicats de cette infusion bienfaisante. Le rooibos élimine les toxines, l’ayapana favorise une digestion saine, le moringa nourrit en profondeur, tandis que la menthe apporte une fraîcheur revitalisante. Prenez soin de vous avec cette infusion délicieusement purifiante.

Earl Grey Géranium Bourbon
Découvrez notre Earl Grey au géranium Bourbon, un thé qui allie bien-être et délicatesse.

Elixir de vanille
Un véritable concentré qui relèvera la typicité aromatique de la vanille naturelle réunionnaise. Parfait équilibre entre onctuosité et légèreté, sa texture suave agrémentera parfaitement vos desserts, cocktails et autres recettes atypiques !

gelée de poudre de vanille de bras-panon
Elaborée à la Coopérative, la gelée de vanille reste un incontournable de notre boutique. Une texture voluptueuse, surprenante par ses petits grains de vanille qui viendront émerveiller vos papilles sur un toast de foie gras ou en accompagnant un gâteau…à la vanille bien sûr !

caramel au beurre salé et à la vanille
Nous voulions, au travers du caramel beurre salé vanille, non pas inventer ce qui existait déjà mais apporter la petite touche réunionnaise qui emmènera les plus curieux à déguster un produit issu d’un savant mariage entre 2 spécialités.

vinaigre de vanille
Afin d’apporter une touche inédite à vos salades, le vinaigre vanille surprendra par ses notes aromatiques envoûtantes et tendances !

sucre vanille de bras-panon
Une tradition réunionnaise à l’état pur ! De fins cristaux de sucre roux issus de la transformation de la canne, alliés à la subtilité aromatique de la poudre de vanille qui fera voyager les plus gourmands !

Sel vanille de Bras-Panon
Qui a dit que la vanille était sucrée ? Le sel à la vanille saura vous étonner en ajoutant du pep’s à vos grillades, salades, ou encore en fin de cuisson sur un délicieux magret de canard ! Vous ne saurez manquer d’imagination après avoir dégusté le produit !

Café à la vanille
Laissez-vous vous évader le temps d’une pause…Le « Café à la vanille de Bras-Panon » vous permettra d’apprécier la douceur subtile de la vanille, qui arrive à vous surprendre en note de fond. Un compromis idéal si l’on veut savourer un bon café péi !

Coffret
Partez à la découverte de ces gousses de vanille, issues de productions venant du monde entier, au travers de ce coffret inédit ! Véritable volonté de la Coopérative de vouloir faire découvrir d’autres variétés issues de procédés de transformation différents.

Achards de Palmiste
Véritable produit star de notre gamme, par sa qualité gustative et unique. En effet, vous retrouverez La tendresse légendaire du palmiste rouge des Mascareignes, un véritable bijou très prisé des gourmets. Bien que l’achard de palmiste accompagne les plats créoles à merveille, il peut être recommandé de le déguster en accompagnement d’un pain au goût relativement neutre, afin de ressentir ses merveilleuses saveurs !

Achards de Citron
L’achard de citron est le produit souvent préféré de notre gamme, puisqu’il peut se déguster à toutes les sauces et s’adapte à toutes les cuisines ! En apéritif, en accompagnement de plats extrêmement divers, l’achard de citron fait bien souvent l’unanimité auprès de nos consommateurs !

Achards de jacque
L’achard de Jacques est un met typique de la gastronomie réunionnaise. Fruit de plus en plus consommé pour ses bienfaits, le Jacques peut se consommer en achards en hors d’oeuvre, sur des toasts ou en accompagnement de vos viandes et poissons, idéalement avec du riz.

Pâte de Piment Vert Citron
En ajoutant une petite touche citronnée, le piment vert citron vous fera revoyager dans la plus pure tradition créole ! Agrémentez vos plats avec une touche doublement épicée !

Pâte de Piment Rouge
Si votre coeur réclame un retour aux saveurs de l’Ile, la pâte de piment rouge Royal Bourbon a été délicatement préparée pour vous rappeler la cuisine réunionnaise ! A déguster sans modération pour agrémenter vos plats !

Spiritueux & bières


Rhum Arrangé Bibasse
Le Rhum Arrangé Bibasse est une création originale et extrêmement gourmande, composé d’un fruit doté d’une grande puissance gustative. Il offre de délicieuses saveurs subtiles de frangipane et d’amandes grillées tout au long de la dégustation.

Rhum Arrangé Goyavier
Tropical Ruby est une des créations les plus originales de la collection. Elle révèle les qualités gustatives d’un fruit prisé par les réunionnais : le goyavier ou encore la goyave de chine, un petit fruit rouge à la fois doux et acidulé.

Rhum arrangé tamarin
La création la plus originale et rare de notre collection. Ce fruit étonnant à la fois mielleux et acidulé révèle les saveurs boisées que regorge l’île de La Réunion. Mêlé au rhum blanc il offre un voyage jusqu’aux forêts tropicales.

Rhum arrangé Letchi
L’indétrônable Rhum Arrangé letchi, est une véritable alliance de douceur et de puissance. Les Letchis de La Réunion offrent un caractère aromatique exceptionnel, juteux et naturellement sucrés, ils se marie parfaitement au rhum blanc et aux épices.

Rhum arrangé Citron Galet
Yellow Diamond est la création la plus acidulée de la collection. D’une grande fraîcheur gustative et d’un parfum incomparable, elle révèle subtilement les notes d’un rare agrume originaire de l’Océan Indien : le citron Galet.
IPA LETCHI
Bière saisonnière disponible qu’une partie de l’année. Une India Pale Ale très aromatique réalisée avec 4 types de houblons fruités et infusée à froid avec du letchi de la Réunion. Le goût est fruité mais peu sucré et présente une amertume légèrement marquée. La robe est dorée, le nez est fruité et agréable.
BLONDE ANANAS VICTORIA
Une blonde brassée avec 3 variétés de houblons et infusée à froid avec de l’ananas victoria réunionnais. Cette bière possède une robe jaune dorée, un nez fruité et une petite acidité accompagnée de notes subtiles d’ananas rôti/confit.
GINGEMBRÉE (AMBREE GINGEMBRE)
Le malt de céréale torréfié apporte cette couleur cuivrée. Les notes de caramel et de pain grillé sont associées à la force du gingembre. Le résultat donne une bière ambrée légère au parfum de gingembre confit à la fois épicé et doux.
IPA Mangue José
Bière saisonnière disponible qu’une partie de l’année. Une India Pale Ale amère et très houblonnée, infusée à froid avec de la mangue José de la Réunion. En bouche l’amertume est présente, les saveurs sont fruitées et peu sucré. Un parfum de mangue vient adoucir l’amertume tranchante de la bière. Le nez est particulièrement fruité.
BLANCHE GÉRANIUM ROSAT
La bière Blanche au Géranium Rosat, cette plante emblématique de la Réunion, est une bière légère et peu amère qui contient du malt de blé. Les feuilles de géranium sont infusées dans la bière, lui conférant un goût rafraîchissant sans être agressif. Cette bière possède une robe jaune pâle, un nez floral et une saveur de géranium délicate avec des notes de rose.

Rhum arrangé Coco
L’arrangé Coco est né de la volonté de Grégory Grimoult, le pâtissier-chocolatier-confiseur de Calicoco et Alain Chatel, 2 créateurs passionnés par les saveurs réunionnaises, de joindre leurs savoir-faire au service d’un produit d’exception. Doux, gourmand et onctueux, cet arrangé à consommer frappé accompagnera parfaitement vos desserts.

Rhum vieux XO
Ce rhum 6 ans d’âge issu de la distillerie de Savanna se prête particulièrement aux plaisirs de la dégustation. Rond en bouche, il révèle des arômes boisés secondés par des notes de pruneau.

Crème de rhum
«CRÈME DE RHUM» de la Distillerie Chatel est une nouvelle liqueur de rhum qui se distingue par une texture délicate et un arôme exquis. Cette création unique orchestre avec brio une symphonie de saveurs, résultant d’un assemblage méticuleusement dosé entre des notes gourmandes, une caresse lactée, une onctuosité crémeuse et l’élégance du rhum blanc.

Rhum arrangé Ananas et Banane Flambés 
Élaborée spécialement pour les 110 ans de la société, cette cuvée présente un mélange parfait entre l’acidité de l’ananas et la douceur de la banane flambée.

Rhum arrangé Caramel beurre salé
Véritable clin d’oeil à l’origine bretonne de nombreuses familles réunionnaises, cet Arrangé tendance et gourmand saura vous étonner !

Eau-de-vie Sublim Letchis
Au nez délicieux et intense attaque aromatique florale, laisse en bouche une sensation parfumée et équilibrée.

Eau-de-vie Sublim goyavier
Les goyaviers proviennent de la Plaine des Palmistes et du coeur de la forêt primaire de Bébour, Bélouve. A déguster entre 5° et 8° C pour le digestif parfume cocktails, pâtisseries et préparations culinaires.

Eau-de-vie Sublim ananas
Tous les arômes de l’ananas Victoria se déclinent par cette eau de vie. Du boisé du coeur au premier nez, à la délicatesse de la pulpe en bouche, Sublim’ Ananas persiste en bouche et nous révèle toute sa force.

Eau-de-vie Sublim mangue
La douceur d’une balade au coeur d’une mangueraie en fleurs. Le premier nez très floral se confirme dès la mise en bouche. L’assemblage de deux mangues, l’une très arômatique et la douceur de la chair de l’autre, permet une combinaison équilibrée.

RHUM AGRICOLE Sublim canne rose
Rhum agricole est élaboré en Monovarétal parcellaire sur des cannes anciennes variétés (canne de bouche). Il est distillé en alambic comme les eaux-de-vie en triple distillation. Seul le coeur de chauffe est gardé. Toutes ces spécificités le rend unique et atypique. Cette canne Rose développe des arômes fruités. Le choix de proposer ce rhum à 55%vol permet une attaque franche et rapidement toute la rondeur du sucre arrive et laisse une belle longueur. A consommer nature ou en mix, à l’apéritif ou en digestif. Classé dans les 7 Rhums agricole à boire au moins un fois dans sa vie par Mat Alexandre ( article Gault & Millot 2023 )