Confiture extra À la Banane Goûteuse et artisanale, la confiture à la banane de La confiserie d'Émilie est à déguster tartinée ou à la cuillère pour les plus gourmands.
Confiture extra À la noix de coco Onctueuse et crémeuse, la confiture de Noix de coco de La Confiserie d'Émilie vous transportera sur une plage tropicale à chaque bouchée.
Confiture extra À la mangue Délicieusement exotique, la confiture de Mangue de La confiserie d'Émilie est un régal tropical à savourer tartinée ou à la cuillère pour une évasion gustative.
Confiture extra Au letchi Subtilement parfumée, la confiture de Letchi de La Confiserie d'Émilie est une invitation à la douceur et à la délicatesse, à déguster à tout moment de la journée.
Confiture extra papaye / orange Goûteuse et artisanale, la confiture à la papaye/ orange de La confiserie d'Émilie est à déguster tartinée ou à la cuillère pour les plus gourmands.
Confiture extra Au goyavier Douce et acidulée, la confiture de Goyavier de La confiserie d'Émilie est une explosion de saveurs qui éveille les papilles, à déguster sans modération.
Pâtes de fruit Pâtes de fruit artisanale. Nos pâtes de fruit sont faites à base de fruit, sucre, eau, pectine de pomme ET C'EST TOUT. Pas de conservateur. Ils sont disponibles aux saveurs d'ananas, coco ou exotique.
Bananes séchées bio sans sucre ajouté Un concentré d’énergie pour vos journées intenses, le plaisir
gustatif est au rendez-vous, elles peuvent vous accompagner
partout, les enfants comme les grands l’apprécient
énormément.
Farine de banane bio sans gluten et complète, vegan Un parfait substitut de la farine traditionnelle, avec l’avantage
d’en utiliser moins en quantité (-30%) par rapport à une farine
normale, parfumée et riche en éléments nutritifs.
CONFITURE DE PAPAYES PASSION Le mélange de la papaye sucrée
avec les fruits de la passion qui
apportent un peu d’acidité et
surtout du parfum à la confiture,
un régal.
GELÉE DE GOYAVIER La gelée par excellence, pas de gélatine ni d'autres produits, le secret se cache dans sa cuisson,tout est une question de coup de louche, elle accompagnera vos yaourts et vos fromages, un produit d'exception.
CONFITURE DE GOYAVIER Emblématique de La Réunion, les
amateurs de fruits rouges l’adorent,
la pointe d’acidité et son goût
unique représentant l’intensité de
notre Île.
CONFITURE BABA FIGUE Mélangés avec des épices :
ails, oignons, gingembre, huile,
sel, piment et vinaigre, pour
accompagner vos plats ou tout
simplement en toast pour l’apéro
sur un bon pain grillé.
CONFITURE DE BANANE CHOCOLAT Une excellente association gourmande de la banane et du chocolat, une sensation qu'on connaît tous, cette confiture nous ramène à notre enfance, un plaisir en bouche.
Piment Mafana Une recette exceptionnelle de
plusieurs piments, son parfum
unique et son goût intense le
distinguent des autres, le goûter
c’est l’adopter.
Confiture de bananes tangor confit L’association de la banane et
l’agrume confit donne un goût
incomparable à la confiture, idéale
pour accompagner vos tartines et
vos pâtisseries.
Bonne Humeur Créole Savourez notre infusion qui puise ses
bienfaits d’un mélange traditionnel
de La Réunion où les saveurs
s’unissent harmonieusement.
La citronnelle vous revitalise en
douceur et favorise l’élimination
des toxines.
Diagonale des fous Rechargez-vous naturellement et
repoussez vos limites avec notre
infusion tonifiante spécialement
conçue pour booster l’organisme
avant les activités physiques.
Thé vert, Curcuma et Gingembre Parfaite pour éliminer les toxines et booster
l’organisme, découvrez notre infusion qui combine
les bienfaits du thé vert, du curcuma, du gingembre,
du citron et du poivre.
Escapade en Bretagne Découvrez notre infusion gourmande qui fusionne les
ingrédients emblématiques de la Bretagne et de La
Réunion.
Chaï Curcuma Laissez-vous emporter par les
arômes enivrants de notre Chaï,
avec ses épices soigneusement
sélectionnées aux vertus
exceptionnelles.
Silhouette Créole Laissez-vous envoûter par les
arômes délicats de cette infusion
bienfaisante. Le rooibos élimine
les toxines, l’ayapana favorise
une digestion saine, le moringa
nourrit en profondeur, tandis que
la menthe apporte une fraîcheur
revitalisante. Prenez soin de vous
avec cette infusion délicieusement
purifiante.
Earl Grey Géranium Bourbon Découvrez notre Earl Grey au
géranium Bourbon, un thé qui allie
bien-être et délicatesse.
Elixir de vanille Un véritable concentré qui relèvera la typicité
aromatique de la vanille naturelle réunionnaise.
Parfait équilibre entre onctuosité et légèreté,
sa texture suave agrémentera parfaitement vos
desserts, cocktails et autres recettes atypiques !
gelée de poudre de vanille de bras-panon Elaborée à la Coopérative, la gelée de vanille reste
un incontournable de notre boutique. Une texture
voluptueuse, surprenante par ses petits grains de
vanille qui viendront émerveiller vos papilles sur un
toast de foie gras ou en accompagnant un gâteau…à
la vanille bien sûr !
caramel au beurre salé et à la vanille Nous voulions, au travers du caramel beurre salé
vanille, non pas inventer ce qui existait déjà mais
apporter la petite touche réunionnaise qui emmènera
les plus curieux à déguster un produit issu d’un savant
mariage entre 2 spécialités.
vinaigre de vanille Afin d’apporter une touche inédite à vos salades, le
vinaigre vanille surprendra par ses notes aromatiques
envoûtantes et tendances !
sucre vanille de bras-panon Une tradition réunionnaise à l’état pur ! De fins
cristaux de sucre roux issus de la transformation de la
canne, alliés à la subtilité aromatique de la poudre de
vanille qui fera voyager les plus gourmands !
Sel vanille de Bras-Panon Qui a dit que la vanille était sucrée ? Le sel à la
vanille saura vous étonner en ajoutant du pep’s à vos
grillades, salades, ou encore en fin de cuisson sur un
délicieux magret de canard ! Vous ne saurez manquer
d’imagination après avoir dégusté le produit !
Café à la vanille Laissez-vous vous évader le temps d’une pause…Le
« Café à la vanille de Bras-Panon » vous permettra
d’apprécier la douceur subtile de la vanille, qui arrive
à vous surprendre en note de fond. Un compromis
idéal si l’on veut savourer un bon café péi !
Coffret Partez à la découverte de ces gousses de vanille,
issues de productions venant du monde entier, au
travers de ce coffret inédit ! Véritable volonté de
la Coopérative de vouloir faire découvrir d’autres
variétés issues de procédés de transformation
différents.
Achards de Palmiste Véritable produit star de notre gamme, par sa qualité
gustative et unique. En effet, vous retrouverez La tendresse
légendaire du palmiste rouge des Mascareignes, un
véritable bijou très prisé des gourmets. Bien que l’achard
de palmiste accompagne les plats créoles à merveille, il
peut être recommandé de le déguster en accompagnement
d’un pain au goût relativement neutre, afin de ressentir ses
merveilleuses saveurs !
Achards de Citron L’achard de citron est le produit souvent préféré de
notre gamme, puisqu’il peut se déguster à toutes les
sauces et s’adapte à toutes les cuisines ! En apéritif, en
accompagnement de plats extrêmement divers, l’achard
de citron fait bien souvent l’unanimité auprès de nos
consommateurs !
Achards de jacque L’achard de Jacques est un met typique de la gastronomie
réunionnaise. Fruit de plus en plus consommé pour ses
bienfaits, le Jacques peut se consommer en achards en
hors d’oeuvre, sur des toasts ou en accompagnement de
vos viandes et poissons, idéalement avec du riz.
Pâte de Piment Vert Citron En ajoutant une petite touche citronnée, le piment
vert citron vous fera revoyager dans la plus pure
tradition créole ! Agrémentez vos plats avec une touche
doublement épicée !
Pâte de Piment Rouge Si votre coeur réclame un retour aux saveurs de l’Ile, la
pâte de piment rouge Royal Bourbon a été délicatement
préparée pour vous rappeler la cuisine réunionnaise ! A
déguster sans modération pour agrémenter vos plats !
Rhum Arrangé Bibasse Le Rhum Arrangé Bibasse est une création originale
et extrêmement gourmande, composé d’un fruit doté
d’une grande puissance gustative. Il offre de délicieuses
saveurs subtiles de frangipane et d’amandes grillées
tout au long de la dégustation.
Rhum Arrangé Goyavier Tropical Ruby est une des créations les plus originales
de la collection. Elle révèle les qualités gustatives d’un
fruit prisé par les réunionnais : le goyavier ou encore la
goyave de chine, un petit fruit rouge à la fois doux et
acidulé.
Rhum arrangé tamarin La création la plus originale et rare de notre collection.
Ce fruit étonnant à la fois mielleux et acidulé révèle les
saveurs boisées que regorge l’île de La Réunion. Mêlé au
rhum blanc il offre un voyage jusqu’aux forêts tropicales.
Rhum arrangé Letchi L’indétrônable Rhum Arrangé letchi, est une véritable
alliance de douceur et de puissance. Les Letchis de La
Réunion offrent un caractère aromatique exceptionnel,
juteux et naturellement sucrés, ils se marie parfaitement
au rhum blanc et aux épices.
Rhum arrangé Citron Galet Yellow Diamond est la création la plus acidulée de la
collection. D’une grande fraîcheur gustative et d’un
parfum incomparable, elle révèle subtilement les notes
d’un rare agrume originaire de l’Océan Indien : le citron
Galet.
IPA LETCHI Bière saisonnière disponible qu’une partie de l’année.
Une India Pale Ale très aromatique réalisée avec 4 types
de houblons fruités et infusée à froid avec du letchi de la
Réunion. Le goût est fruité mais peu sucré et présente
une amertume légèrement marquée. La robe est dorée,
le nez est fruité et agréable.
BLONDE ANANAS VICTORIA Une blonde brassée avec 3 variétés de houblons et
infusée à froid avec de l’ananas victoria réunionnais.
Cette bière possède une robe jaune dorée, un nez fruité
et une petite acidité accompagnée de notes subtiles
d’ananas rôti/confit.
GINGEMBRÉE (AMBREE GINGEMBRE) Le malt de céréale torréfié apporte cette couleur cuivrée. Les
notes de caramel et de pain grillé sont associées à la force
du gingembre. Le résultat donne une bière ambrée légère au
parfum de gingembre confit à la fois épicé et doux.
IPA Mangue José Bière saisonnière disponible qu’une
partie de l’année.
Une India Pale Ale amère et très
houblonnée, infusée à froid avec de la
mangue José de la Réunion. En bouche
l’amertume est présente, les saveurs
sont fruitées et peu sucré. Un parfum
de mangue vient adoucir l’amertume
tranchante de la bière. Le nez est
particulièrement fruité.
BLANCHE GÉRANIUM ROSAT La bière Blanche au Géranium Rosat,
cette plante emblématique de la
Réunion, est une bière légère et peu
amère qui contient du malt de blé.
Les feuilles de géranium sont infusées
dans la bière, lui conférant un goût
rafraîchissant sans être agressif.
Cette bière possède une robe jaune pâle,
un nez floral et une saveur de géranium
délicate avec des notes de rose.
Rhum arrangé Coco L’arrangé Coco est né de la volonté de Grégory Grimoult, le
pâtissier-chocolatier-confiseur de Calicoco et Alain Chatel, 2
créateurs passionnés par les saveurs réunionnaises, de joindre
leurs savoir-faire au service d’un produit d’exception. Doux,
gourmand et onctueux, cet arrangé à consommer frappé
accompagnera parfaitement vos desserts.
Rhum vieux XO Ce rhum 6 ans d’âge issu de la distillerie
de Savanna se prête particulièrement
aux plaisirs de la dégustation. Rond
en bouche, il révèle des arômes boisés
secondés par des notes de pruneau.
Crème de rhum «CRÈME DE RHUM» de la Distillerie
Chatel est une nouvelle liqueur de rhum
qui se distingue par une texture délicate
et un arôme exquis. Cette création unique
orchestre avec brio une symphonie de
saveurs, résultant d’un assemblage
méticuleusement dosé entre des notes
gourmandes, une caresse lactée, une
onctuosité crémeuse et l’élégance du
rhum blanc.
Rhum arrangé Ananas et Banane Flambés Élaborée spécialement pour les 110 ans de la société,
cette cuvée présente un mélange parfait entre l’acidité
de l’ananas et la douceur de la banane flambée.
Rhum arrangé Caramel beurre salé Véritable clin d’oeil à l’origine bretonne de nombreuses
familles réunionnaises, cet Arrangé tendance et
gourmand saura vous étonner !
Eau-de-vie Sublim Letchis Au nez délicieux et intense attaque aromatique florale, laisse en bouche une sensation parfumée et équilibrée.
Eau-de-vie Sublim goyavier Les goyaviers proviennent de la Plaine des Palmistes et du coeur de la forêt primaire de Bébour, Bélouve.
A déguster entre 5° et 8° C pour le digestif parfume cocktails, pâtisseries et préparations culinaires.
Eau-de-vie Sublim ananas Tous les arômes de l’ananas Victoria se déclinent par cette eau de vie. Du boisé du coeur au premier nez, à la délicatesse de la pulpe en bouche, Sublim’ Ananas persiste en bouche et nous révèle toute sa force.
Eau-de-vie Sublim mangue La douceur d’une balade au coeur d’une mangueraie en fleurs. Le premier nez très floral se confirme dès la mise en bouche. L’assemblage de deux mangues, l’une très arômatique et la douceur de la chair de l’autre, permet une combinaison équilibrée.
RHUM AGRICOLE Sublim canne rose Rhum agricole est élaboré en Monovarétal parcellaire sur des
cannes anciennes variétés (canne de bouche). Il est distillé en
alambic comme les eaux-de-vie en triple distillation. Seul le coeur
de chauffe est gardé. Toutes ces spécificités le rend unique et
atypique. Cette canne Rose développe des arômes fruités.
Le choix de proposer ce rhum à 55%vol permet une attaque
franche et rapidement toute la rondeur du sucre arrive et laisse
une belle longueur. A consommer nature ou en mix, à l’apéritif ou
en digestif.
Classé dans les 7 Rhums agricole à boire au moins un fois dans sa
vie par Mat Alexandre ( article Gault & Millot 2023 )
